Daily Archives: 04/11/2011

Bestanddeel van rode wijn verandert de spijsvertering ten goede

Rode wijn is naar verluid gezond; het helpt tegen Alzheimer en stimuleert een lang en gezond leven. Kan rode wijn ook helpen met afvallen? Het bestanddeel van rode wijn (en pinda’s, moerbeien en druiven) resveratrol lijkt een goed hulpmiddel als je op de calorieën probeert te letten.

Muizen met overgewicht hadden ook al baat bij behandeling met resveratrol: ze hadden minder suiker in hun bloed, het uithoudingsvermogen verbeterde en ze leefden langer. ‘Nu hebben we de gunstige effecten van resveratrol ook bij de mens aangetoond, vergelijkbaar met de effecten van een caloriearm dieet of duurtraining. En we hebben geen negatieve klinische effecten gezien’, aldus prof. Patrick Schrauwen, hoofd van de onderzoeksgroep.

Elf obese (maar verder gezonde) proefpersonen kregen dertig dagen lang resveratrol of een placebo toegediend, en na vier weken kregen ze dertig dagen lang het andere middel. Zonder dat de deelnemers of de onderzoekers wisten welk middel wanneer werd genomen, zijn er allerlei monsters afgenomen en proeven gedaan voor de analyse.

De resultaten toonden meer glucose-, triglyceride- en insulineconcentraties bij de placebogroep. Behandeling met resveratrol zorgde dus voor minder suikers en vetten in het bloed. Terwijl er meer genen actief werden voor de stofwisseling, daalden ontstekingsstoffen juist. ‘Veel van deze parameters zijn ook aangedaan in diabetes type 2. We hopen ons daar in vervolgonderzoek op te kunnen richten.’

De activiteit van de mitochondriën in de skeletspieren was verhoogd, wat wijst op een betere vetverbranding in de spieren. Zo werd er tijdens de resveratrolbehandeling meer vet in de spieren en minder in de lever aangetroffen. Ook daalde de druk in de slagaders (voor de kenners: de systolische druk ging zelfs met 5 mmHg omlaag).

Hoewel je door al deze processen toch ook wel gewichtsverlies zou verwachten, werd er gek genoeg geen effect gemeten op de lichaamsmassa. Prof. Patrick Schrauwen: ‘We hebben alleen gezondheidsbevorderende effecten gezien, en geen gewichtsverlies. Maar we kunnen nog geen eenduidige conclusies trekken over de langere termijn, omdat het supplement maar 30 dagen is genomen.’

En afslanken met rode wijn? Dat lijkt in dit geval niet aan de orde. ‘Behalve dat er andere ingrediënten in zitten die niet gunstig zijn voor de lijn, zou je 10 liter rode wijn per dag moeten drinken om aan de gebruikte dosis te komen.’ Probeer dit niet thuis.

Silvie Timmers e.a., ‘Calorie restriction-like effects of 30 days of resveratrol supplementation on energy metabolism and metabolic profile in obese humans’, Cell Metabolism, 1 november 2011.